Главная
|
О компании
|
Банкеты
|
Кейтеринг
|
Обеды в офис
|
Свадьбы
|
Меню
|
Схема проезда
Фуршетное меню
1450 рублей (на персону)
Холодные закуски:
1. Ассорти рыбное
5O гр.
-бок осетрины холодного копчения
-норвежский лосось, замаринованный свежим имбирем и специями
-осетрина горячего копчения
2. Ассорти мясное
5O гр.
-подкопченный карбонат
-ростбиф
-шейка свиная со специями
3. Сырная коллекция
5O гр.
- рокфор
- дор блюю
- тильзиттер
4. Аccopmu из свежих овощей
100 гр.
(помидоры, огурцы, разноцветный сладкий перец, листья салата, садовая зелень)
5. Оливки, маслины, лимон
30 гр.
Салаты: (подаются в тарталетках по 1 шт. на выбор гостя)
Салат "Капитан"
(Креветки, мидии, осьминоги, кальмары с ананасом, оливками и пикантным соусом)
Салат "Гавань"
(Листья салата, филе куриное, сыр "пармезан", белый сливочный соус, гренки, садовая зелень)
Бутерброды
- с кетовой икрой на белом хлебе со сливочным маслом и веточкой зелени
- с сёмгой на белом хлебе со сливочным маслом, лимоном и зеленью
- с ростбифом
- с окороком
Канапе
- десертное (сыр, виноград)
- пикантное (лепестки сырокопчёной корейки на шампиньонах)
- гавайское (креветка, маслина, сладкая паприка)
- крем чиз на крекере
- валавваны с креветочным паштетом
Горячие закуски
Шашлычки "Гавань" (сёмга, осетрина под соусом "Гавань")
50 гр.
Куриная грудка в апельсиновом соусе на шпажке
50 гр.
Десерт
Ассорти из свежих фруктов (апельсины, яблоки, бананы, виноград, мандарины, киви, клубника)
100 гр.
Хлебный буфет
1.Хрустящие булочки с кунжутом.
2.Ароматные пирожки с мясом и грибами.
3.Ржаной хлеб с семенами подсолнечника.
4.Пшеничный хлеб.
