Главная
|
О компании
|
Банкеты
|
Кейтеринг
|
Обеды в офис
|
Свадьбы
|
Меню
|
Схема проезда
Банкетное меню
1800 рублей (на персону)
Холодные Закуски:
I. Икра зернистая на перепелином яйце
10 гр.
2. Икра кетовая
25гр.
З. Ассорти рыбное
- рыба масляная холодного копчения
- норвежский лосось, замаринованный свежим имбирем и специями
- осетрина горячего копчения
50 гр.
4.Ассорти мясное
- подкопченный карбонат
- ростбиф
- шейка свиная со специями
50 гр.
5.Салаты
"Капитан" (креветки, мидии, осьминоги, кальмары с ананасом, оливками и пикантным соусом)
"Гавань" ( листья салата, филе куриное, сыр "пармезан", белый сливочный соус, гренки, зелень)
"Авокадо" (филе сёмги с дольками авокадо, сыром "пармезан", оливковым маслом)
"Овощная корзина" (помидоры, огурцы, разноцветный сладкий перец, листья салата, садовая зелень).
(по 150 гр. на одну персону):
6. Язык c хреном
50 гр.
7. Оливки, маслины
30 гр.
8. Рулетики из баклажанов и помидоры, фаршированные брынзой
75 гр.
9. Грибочки солёные под водочку
75 гр.
10. Соленья
(солёные огурчики, острый перец, черемша, капуста, маринованный чеснок)
100 гр.
Горячие закуски на выбор:
1.Кокот грибной в сливочном соусе
125 гр.
З.Кальмар кольцом под соусом "тap-тap"
125/20 гр
4.Крылышки куриные под соусом "Сицилийский зной"
150/20 гр.
Горячие блюда на выбор:
l.Осетpинa "Гавань" под соусом "Бешамель" с красной икрой и сложным гарниром
150/50/150гр
2.Свинина под сливочно-грибным соусом и сложным гарниром
150/50/150гр.
З.филе норвежской сёмги в сливочно-икорном соусе "Кортик" и сложным гарниром
150/50/150гр.
Десерт (на выбор):
1.фрукты: наливные яблоки и груши, гроздья винограда, апельсины, ананас.
300 гр.
2. Мороженое с фруктами, ореховой карамелью и сливками
75/25 гр.
3. Чай или кофе, сливки или молоко
225 гр.
Хлебный буфет:
1. Хрустящие булочки с кунжутом.
2. Лаваш
3. Ржаной хлеб с семенами подсолнечника.
4. Пшеничный хлеб.
Чай или кофе
1. Сок в ассортименте
2. Минеральная вода с газом или без
