Главная
|
О компании
|
Банкеты
|
Кейтеринг
|
Обеды в офис
|
Свадьбы
|
Меню
|
Схема проезда
Банкетное меню
2500 рублей (на персону)
Ассорти рыбное:
Икра кетовая с маслом и зеленью.
15 гр.
Масляная рыба холодного копчения.
50 гр.
Норвежский лосось, замаринованный свежим имбирем и специями.
Севрюга горячего копчения.
Ассорти мясное:
Рулет из цыпленка с фисташками, зеленью и специями.
70 гр.
Шейка свиная подкопченная.
70 гр.
Корейка сырокопченая.
70 гр.
Рулет из кролика с шампиньонами, беконом и зеленью.
70 гр.
Салаты (всего 400 гр.):
1. Овощная корзина (помидорчики, огурчики, болгарский перец, зелень)
2. Салат "Грибной восторг"
(шампиньоны, вешенки, ветчина, бекон, сыр "пармезан", нежный сливочный соус).
3. Салат "крабы натуральные".
4. Салат "Швартовый"
(листья салата, филе дичи, карбонат, грецкие орехи, виноград, сметанный соус).
Маринады.
1. Маринованные грибочки с маслом и луком.
75 гр.
2. Маслины, оливки.
100 гр.
3. Маринованные огурчики, перец, чеснок, капуста.
100 гр.
Специальное блюдо:
Запеченный окорок с соусом из красного вина.
120 гр.
Горячие закуски:
Барбадос (тушки кальмара, фаршированные морепродуктами).
150 гр.
Горячие блюда на выбор:
1. Медальоны из вырезки в сливочно-грибном соусе.
2. нежное филе из семги, приготовленное по старому морскому рецепту в шпинатном соусе с красной икрой.
Барная продукция
Десерт:
1. Фрукты: наливные яблоки и груши, гроздья винограда, апельсины, мандарины, ананас, киви.
300 гр.
2. Мороженое с фруктами, ореховой карамелью и сливками.
75/25 гр.
3. Чай или кофе; сливки или молоко.
Хлебный буфет:
1. Хрустящие булочки с кунжутом.
2. Ароматные пирожки с мясом и грибами .
3. Ржаной хлеб с семенами подсолнечника.
4. Пшеничный хлеб.
